Peter F. Heering,firma, fabrikation af "Cher­ry Heering" og andre likører.

Grundlagt 1818 af Peter F. Heering (f. 1792, d. 1875), der fra en beskeden begyndelse som urtekræmmer 0t. fabrikant af Cherry Heering udvidede forret­ningen til at omfatte også engros handel og rederivirksomhed, idet han efterhånden ejede 10 på Bornholm byggede sejlskibe.

I 1838 er­hvervede Peter F. Heering den ejendom på Christianshavn - opført 1785 og nu kaldet "Heerings Gård" - hvori firmaet vedblivende efter mange udvidelser har til huse, og ved overflytningen opgaves detailforretningen.

Se­nere faldt også rederivirksomhed og engros handel bort, og firmaet beskæftiger sig nu udelukkende med fabrikation og salg af likø­rer, først og fremmest den verdensberømte Cherry Heering, der eksporteres til så at sige hver eneste plet på kloden og nyder interna­tionalt ry.

Efter den anden verdenskrigs afslutning steg såvel det indenlandske salg som ekspor­ten meget stærkt, og denne udvikling krævede en forøgelse af firmaets kapacitet.

På firmaets kirsebærplantage i Dalby ved Haslev opførtes derfor en ny fabriksbygning i 1947, og denne blev suppleret med en lignende bygning i 1949 og 1950.

Parallelt med tekniske udvidelser og for­bedringer arbejdes der stadig på at fremme den danske kirsebæravl, og firmaet har i de seneste år udplantet ca. 50.000 træer.

Firmaet, der er dansk, engelsk, svensk og hollandsk hofleverandør, overgik ved Peter F. Heerings død i 1875 til hans søn, Peter N. Heering (f. 1838, d. 1924), der var indehaver til 1914, siden henholdsvis 1902 og 1905 med sønnerne William (f. 1876, d. 1936) og Harald (f. 1879, d. 1933) som medindehavere. William og Harald Heering var aktive indehavere af firmaet til deres død.

Heerings Gård

Fabrikant Peter. Hee­ring (f. 1908), der er søn af afdøde fabrikant William Heering, og som blev optaget som medindehaver i 1934, er siden 1936 eneindeha­ver af firmaet.

Adresse: Heerings Gård, Overgaden neden Vandet 11, Kbhvn. K.